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简说温哥华的五家海鲜中餐馆(二)

05/21/2012 22:14 发布 类别:餐饮  |  浏览(2341) 收藏文章

悦海的价位并不低,例如,红烧蟹肉鸡丝金勾翅每位就是CD$18.98。但是,对炒菜和大盘点心,悦海的服务员会主动建议顾客点“半客”,价格减半计算。

 
市口好,再加上每天午市供应的广式点心的品质上乘,“悦海”的午市真是生意兴隆达四海。中午会议休息时,我们多次乐意在这里点用广式点心,次次是趁兴而去,趟趟是满意而归。

 
“悦海”的招牌点心是广式生煎包。我本人自然是更中意上海生煎包的。本人对它的“海鲜酸辣汤”(CD$4.95)和“上海海鲜泡饭”(CD$7.95)很有好感。如果这泡饭能再多滚上几分钟,就更地道上海了。我几乎每天中午都去叫上一客泡饭,带回房间,放在冰箱里,隔天早上取出来,用电吹风的强热风加热20分钟,保证了每天早上有上海泡饭吃。


“悦海”里每市当值的服务员不少,如果能好好调配使用(例如,固定服务的区域桌号等),效率应能提高,上桌用餐的食客就可减少等候时间。

 
我因为要参加预备会议而提早一天来到温哥华,“美食团”团长H特地命令我先作火力侦察。“不许你一个人先大吃大喝起来,要有集体主义精神哦”。这个鬼H,台大毕业后服役期间当过政治教员,两岸的一套套的政治术语背得滚瓜烂熟、应用得得心应手。我不是吃他的淫威,而是一个人实在没肚量点用整鱼或龙虾,尽管我每天的出差用餐标准足够我吃上一整条活鱼加一整只活龙虾。

 
虽然没在“悦海”大吃海鲜,但以我的口味和经验推断,“悦海”的中菜及海鲜应该会是地道正宗的。如果有机会,我会很愿意在这里吃海鲜大餐。


第二夜 Imperial Chinese Seafood Restaurant 海天皇宫海鲜酒家


地址: 355 Burrard St, Vancouver 电话: (604) 688-8191

 
经过我的实地侦察,“美食团”团长鬼H选定“海天皇宫”为今晚聚餐处。五条汉子,点了五盅鸡汁翅、一只片皮鸭(二吃)、一条清蒸石斑(3.2磅)、一只葱姜大龙虾(4.4磅)、一只炒时蔬,再加当地啤酒,胡喝海吃。帐单上来一看,要近CD$600,大大超过了单人的用餐标准,两个人分摊了事。

 
论用餐环境,在我去过的五家中餐馆中“海天皇宫”是最好的。论服务品质,“海天皇宫”有专人伺候,周到殷勤,得分遥遥领先。论菜肴的刀功及烹饪,相对是最差的(见所附照片),是皇老五。例如,葱姜龙虾还做不过位处沙漠的凤凰城里的一家名为“食为天”的中餐馆,而且,翅的用量明显不足(H鬼说是散翅,有人说不新鲜,我说真假难辨)。“海天皇宫”价高而质差。我不会做它的回头客。

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评论网友 匿名网友2021-04-21 22-09-33
好的旅行,其实不贵!
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