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温哥华的水饺皇后们(一)

02/16/2013 01:17 发布 类别:餐饮  |  浏览(3157) 收藏文章

几年前,我家侄儿还在加拿大最东端的一个海岛上求学,那时候,当地的华人很少,而且还是以中国留学生为主。他假期到温哥华来探望我的时候,吃着我在大统华超市买的羊肉水饺大叹幸福。


他说在他读书的那个岛上,只有一家华人开的杂货铺里能买到水饺,因为是店主自己包的,特珍“贵”,一粒水饺卖九毛九加币。天啊,这一口饺子折合成人民币要六七块钱了。


在华人众多的温哥华,水饺就没有显得那么稀奇了。可是,要吃到好吃,对上我这个北方人口味的水饺还是要下一番功夫寻觅的。从朋友的口耳相传,到网上追踪,我这几年可真是没少尝试大温地区的水饺。


我很少自己动手包饺子,一是嫌费事,二是因为我家儿子的口味彻底洋化了,他可以一天到晚吃pizza,汉堡也不反胃。以前在中国的时候,我并不见得有多爱吃饺子。可是,到了加拿大之后,也许增添了思乡的成分,水饺反而成了我的一种执着。


最开始,我是从久居此地的朋友们那里认识了一些做水饺外卖的太太们。这些人大部分都移民加国多年了,她们有的是台湾人,有的是香港人,有的是上海人...在家制作水饺,肉粽,或是其他小点心。


主要在熟客中销售,一包50粒的水饺价格大约在12到15块加币之间。可以送货上门,有的会酌收运费,有的是你订的货超过50元就免收运费。我一般都是吆呼一帮朋友一起买。


我这人贪吃,常常是一点就一大堆,除了水饺,还要点上粽子,桂花酥饼,馄饨,馅饼。所以,我有段时间和各位陈太太,朱太太,唐太太特别熟。她们偶尔还会给我打电话,“Sarah,我刚做好了上海肉粽,你要不要啊?”


来源:新浪博客

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评论网友 匿名网友2019-03-20 15-38-51
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