加拿大龙虾肉多肥美 中国进口大增
加拿大出产的龙虾以肉多鲜嫩肥美着称,香港人豪吃加拿大龙虾的数量惊人,且在近年来逐年增长。以2012年为例,加拿大的龙虾出口至香港的总值超过2,255万元,总重量接近150万公斤。
根据联邦农业部向本报提供的最新统计数据,香港是加拿大第5大农粮出口市场,加拿大在2012年向香港出口了总值高达7.53亿元的农产品和农粮产品,与2011年相比升了26%。其中,加拿大的龙虾在2012年出口至香港的总值高达22,553,792元,总重量多达1,474,951公斤。
统计数据还显示,加拿大出产的龙虾在近年来出口至香港的数量迅速增长,例如,加拿大龙虾在2010年和2011年出口至香港的总值分别为15,970,542元和18,167,998元,总重量分别为994,101公斤和1,106,030公斤。若以出口量比较,2012年与2010年相比,升幅是33%,若以出口金额比较,升幅则为41%。
而在2007年至2012年期间,加拿大出产的龙虾出口至香港的总值从670万元攀升至超过2,255万元,其中包括了鲜活龙虾和冷冻龙虾等的总值。相比之下,加拿大的龙虾在2012年出口至中国大陆的总值只不过40,637,390元,总重量为2,552,423公斤,尚未达到香港的1倍。
龙虾是加拿大最重要和最着名的海鲜出口产品,盛产龙虾的省份包括纽宾士域省、爱德华王子岛和斯高沙省等。在加拿大,龙虾捕捉的数量自上一世纪80年代以来大幅升,并在近年来达到历来最高水平。以1970年为例,加拿大全国的龙虾捕捉量只有1.7万吨,而在2010年,加拿大全国的龙虾捕捉量已增至6.4万吨。
值得一提的是,加拿大对于龙虾养殖的严格管理条例也导致了龙虾的产量大增。例如,幼小的龙虾以及正在产卵的雌龙虾必须在海洋中放生;龙虾的捕捉季节有严格的规定。此外,鳕鱼等龙虾的天敌通常捕食幼小的龙虾,但这些天敌在海洋中的数量不足,也导致了龙虾大量繁殖。
来源:温哥华港湾
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