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温哥华的十大饕餮美食(二)

08/07/2014 20:37 发布 类别:餐饮  |  浏览(1348) 收藏文章

4. 生蚝


生蚝是温哥华西海岸海鲜中的重要一类,在温哥华市内,有不少专门烹饪生蚝和青口的餐厅,总是生意兴隆,顾客盈门。C餐厅是温哥华最顶级的西餐厅之一,餐厅设计现代优雅,紧邻海港,在这里吃一顿大餐价格不菲,绝对是一件值得对人称道的事情。C餐厅有一道非常著名的前菜——生蚝拼盘,包括10只来自不同地区,口味也不同的新鲜生蚝,你可以一一品尝其中的略微差别。店家还推出了一份“试吃餐单”,即花套餐的价钱,能够品尝到店内最受欢迎的6-8道菜,只是分量略少一些。


5. 枫糖


加拿大盛产枫糖,当地原住民有一种特殊的枫糖吃法:将枫糖浆倒在洁净的冰雪上,慢慢滚动凝结成太妃糖。这种太妃糖融合了冰雪的清凉与枫糖的甜蜜,吃起来格外清新爽口。 无论是享受美味的面包,松饼,或果汁gelatos雪糕,你会发现各种各样的产品都是用纯枫树糖浆、枫树糖或蜂蜜制作而成。你可以款待自己,或选择将这特别的礼物送给心爱的人。你会在调味枫树糖浆、枫树醋、调味品、糖果中找到你的灵感。今天,你仍然有机会品尝到这种传统吃法,在Maple Delights商店,美丽的店长会应游客的要求,现场在一张冰渣桌上倒上枫浆,用木棒慢慢将凝结的枫浆卷成棒棒糖,让你品尝。


6. 美味快餐


吃遍加拿大顶级大厨们最爱的街头小吃,便是这趟小吃之旅主旨。刚从附近水域捕捞起的新鲜海鲜,香甜多汁的巴夏克猪肉,还有热巧克力曲奇都将在这趟美食之旅中一一和你狂欢。你知道现在温哥华最流行的美食是什么吗?那就是站在日本特色热狗餐车前大快朵颐倍受赞誉的巴夏克猪肉制作的Terimayo风味热狗。此刻你才能发现巴夏克猪肉如此美味的秘诀。另一个餐车美味是热烟熏三文鱼三明治,当你站在那座迷你的餐车前,简直难以想象每天那里面要准备如此多的美食。接下来美食家们要跳上萨尔瓦多美食车来一尝他们的特色餐点——拉丁夹饼pupusa和炸木薯yuca frita,还能现场学习如何制作这一西班牙著名美食。


7. 中餐


温哥华当之无愧是顶尖亚洲美食的天堂,中餐同样受到广大旅行者的亲睐,新瑞华海鲜酒楼、野稻现代中餐馆是国际知名的餐馆。此外还有许多小餐馆,提供口味纯正的精致美食。The Place有最好的四川面食,Long’s提供正宗的上海菜,Red Star则有极品的烤鸭和烤乳鸽,吸引了全球众多的游客慕名而来。


8. 咖啡


太平洋西北岸有美洲最丰富的咖啡文化,温哥华的众多路边咖啡馆,则将咖啡文化发挥的淋漓尽致。从商业大道(Commercial Drive,俗称小意大利区)上的意大利咖啡吧,到每个小区都可发现踪影的咖啡馆,都可享用温哥华的获奖咖啡师为您调制适合您口味的醇香咖啡。


9. 温哥华蟹


温哥华蟹物美价廉,为当地土生土长,一年四季都可以吃到,十几加元就可以买到很大一只。除了常见的温哥华蟹,在这里还能吃到生长于北美外海域的帝王蟹,它滋味鲜美,价格不菲,属于比较奢侈的美食。在温哥华获奖无数的Joe Fortes Seafood and Chop House海鲜餐厅,你可以吃到最新鲜最美味的各类海鲜,餐厅采用来自太平洋及农场的新鲜食材,以自然风味的菜肴为特色,是当地社会名流的最爱。这里的温哥华蟹原料新鲜,口味地道,很受欢迎。 


10.斑点虾


每年五月还未到,不列颠哥伦比亚的吃货们便开始惦记着一样让他们日思夜想的美食了——斑点明虾。斑点明虾以其鲜甜的口感,紧实而富有弹性的肉质而闻名。斑点明虾是加拿大西海岸7种贸易类虾种中最大一种,它们身体通常是红褐色或是橘红色,虾壳上有一些白色横线,腹部第一节和第五节处有着独特的白色斑点。当地人十分喜爱这类虾。因为新鲜的斑虾往往只有80天左右的捕捞时间,通常从五月开始,其余时间就只能享受冰冻的斑虾了。于是每年五月或六月,不列颠哥伦比亚各地都会纷纷举办斑虾节,庆祝斑虾的大丰收,一起享用美味。


得益于不列颠哥伦比亚“厨师圆桌协会”(Chefs Table Society)第六届福溪渔人码头斑虾节将迎来温哥华顶级厨师们,现场表演烹饪美味斑虾。这场盛大的节日意味着不列颠哥伦比亚省斑虾季的开始,在接下来的50多天里,每天1点开始在福溪渔人码头,你将可以在码头买到新鲜打捞,活蹦乱跳的当地斑点虾!


来源:携程旅游网

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评论网友 匿名网友2020-07-10 17-18-07
好的旅行,其实不贵!
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