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温哥华之行——食

10/11/2015 22:50 发布 类别:餐饮  |  浏览(1405) 收藏文章

2008年10月12-17日赴温哥华参加会议,领略了温哥华美食。加拿大去过几次,虽然在温哥华落地、入关、转机,也曾进入过市区,但也只有这次才算真正到过温哥华。2004年我在前往马尼托巴省的途中,在温哥华转机,中间停留7小时,恰好我带的衣服不够,于是进城花136加元买了一件短款棉夹克御寒,这件衣服虽然是中国制造,但款式很新颖,特别适合穿裙子。

我们住在温哥华的downtown,离温哥华最繁华的商业街也就三个街区,距温哥华的地标性建筑——加拿大宫(Canada Palace)走路也就5分钟。与温哥华隔海相望的北岸地区还坐落着北温和西温,二者基本上是以狮门大桥为分界线的,西温是著名的富人区,都是洋房别墅,带有花园、森林、游泳池等,据说赖昌星、高山等“名人”都蜗居在那里。

温哥华的华人很多,在加拿大,多伦多是华人最多的城市,温哥华是华人比例最高的城市。从机场出来不远,就看到路边上建筑上随处可见汉字。同行人员说,这里是温哥华较早的华人聚居区,主要以香港人为主,特别是香港回归前,很多港人到这里置业安家。在这里,人们可以不懂英文一样生活。并笑言道,白人就从这里向北转移,然后更多的华人涌入,并不断向北渗透,白人也就不断地北迁,迁到北温、迁到山上,再迁就该到山那边了,山那边就是大海。

除了华人多,其他亚裔人口也很多。在温哥华吃饭时不用发愁的,街上到处都是中餐和日餐。在温哥华入住酒店后也就到了午饭时间,接待人员安排我们到一家中餐馆,这里供应多种粥品。经过长途旅行后,能喝上一碗地道的中国稀饭真是很爽。而且,每碗粥都很实诚,恨不得半碗粥、半碗料,鱼片粥有半碗鱼片,皮蛋瘦肉粥也是皮蛋瘦肉一大堆。后来我们又曾到这家饭店来过两次,据说这是温哥华非常有名的一家中餐馆,跟当地华人提起似乎没有不知道的。

一天晚上,我们一行三人仍决定要吃中餐。除饭店不远,就看到前面一家中华料理,左边不远是上海楼的招牌。到中华料理一看,是日本人开的,转身就上了上海楼。除了要了传统的中国菜(如干煸四季豆)之外,想想温哥华的海鲜很是有名,看看边上餐桌上的大螃蟹,个儿很大,我从来没见过这么大的螃蟹,螃蟹背壳有一本书那么大。几个人一商量,这样的螃蟹是不是肉有点老,于是点了个龙虾。应该说,上海楼的菜还是蛮正宗的。后来我的同事们又去吃了一回。

温哥华的日餐也是很正宗的。到达的当天晚上,东道主请客,就是在downtown一家很有名的日餐馆吃的。那里人气很旺,既有外国人(包括中国人),也有很多日本人(这也是我说它正宗的原因之一),如果没有预定,恐怕连座位都没有。我的同事还去另一家日餐馆吃过拉面,据说味道也很好。

温哥华最著名的、特有的食材就是霸王蟹。霸王蟹整个有多大我市没有见识过,因为超市里只卖蟹腿和蟹钳。一只蟹腿直径有三厘米左右,长度大概在20-30公分,中间被划开一道,很容易掰开取里面的蟹肉。据说加拿大很注意生态保护,螃蟹只有够一定尺寸的才可以捕捉,否则要放生。同时,加拿大还不允许使用母蟹,当然也就吃不到蟹黄了。但是我还是有个疑问,霸王蟹的蟹壳去哪里了?

我们的会议是管早餐和午餐的,因为早餐和午餐都有演讲。不过,因为是典型的西餐三道,我真的是吃不惯。一般是冰水一杯,前菜是生菜沙拉,主菜是牛排、猪扒或鱼类,然后就是甜点,最后是咖啡或茶。我胃寒,看到冰水和生菜沙拉就觉得冷,一点食欲都没有,主菜的西式做法也不是我喜欢的,甜点有的我还喜欢,但大多数是甜的腻死人的蛋糕,当然我也不喜欢了。好在现在中国经济好转,我们还不至于节衣缩食往家带礼物,因此基本上都是在外边吃的,除了第一天中午因为被要求在主桌就座不得已外。

在温哥华期间,我们还到了一家市场参观,感觉食品琳琅满目,很是丰富,突然间的感觉就是中学学政治时常说的:“物质极大丰富”,特别是海鲜品种很丰富和多样。总之,温哥华吃的没有问题,既能吃饱又能吃好。到温哥华一定要吃那里的海鲜,特别要见识一下霸王蟹。

20151010

文:来源网络

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评论网友 匿名网友2021-04-21 21-58-47
好的旅行,其实不贵!
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