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温哥华美食之三文鱼

01/10/2017 19:43 发布 类别:餐饮  |  浏览(992) 收藏文章



      到了温哥华,三文鱼爱好者可以吃到爆,与国内三文鱼的高价相比,温哥华的三文鱼实在是白菜价。在列治文市的渔人码头,沿海有很多渔夫叫卖刚捕上来的三文鱼,你可以买一些回去自制。温哥华的各大饭店内也一定少不了三文鱼,常见的做法有烟熏三文鱼、焗三文鱼、腌制三文鱼等。
      三文鱼
      The Salmon House 已有23年历史,是温哥华最有名的品尝三文鱼的餐厅。烤三文鱼、威士柠檬腌三文鱼以及烟熏三文鱼都是招牌料理,特别是利用火炉上的赤杨树嫩枝所烧烤出来的三文鱼,烘烤时的铁网痕迹烙印在鱼排上,三文鱼排外层香酥可口,里头还保有新鲜鱼肉的鲜嫩多汁和香甜口感,令人回味无穷。
      三文鱼
      三文鱼屋的环境也很有看头,内部采用原住民木雕、图腾及面具加以装饰,让人体会到原住民的生活情境。
      文:来源网络
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      标 签: 温哥华美食  

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评论网友 匿名网友2019-03-21 13-58-06
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