温哥华烤鲑鱼
温哥华美食有什么呢?去温哥华必吃的美食的哪个呢?是烤鲑鱼。

烤乳鸽、象拔蚌、螃蟹、阿拉斯加蟹、龙虾、石斑都是不可错过的佳肴。而凭借太平洋丰富鱼类资源的温哥华,以新鲜海产如鲑鱼、银鳕鱼等为主料烹制的本土菜肴同样是温哥华美食,尤其是北太平洋秋季回流的鲑鱼,堪称海鲜中的上品,有23年烹调经验的鲑鱼屋(The Salmon House)是品尝鲑鱼美味的名店。
鲑鱼是温哥华人喜爱的一道美食。在温哥华餐馆里,鲑鱼一般作为—道主菜。而鲑鱼有很多种做法,水煮,蘸上酱料吃可以当做冷盘吃。烤制的鲑鱼可配上啤酒味道也不错。
鲑鱼就是中国人说的马哈鱼,温哥华人对鲑鱼有着特别的钟爱。在加拿大餐馆里,作为—道主菜,鲑鱼菜品十分丰富。煮好全鱼,刷上肉冻,装饰后的冷盘可以作为自助餐;烤制的鲑鱼可以蘸着奶油沙司吃;放在杉木板上用炭火烤熟的鲑鱼可蘸着浆果酸辣酱食用;锅煎鲑鱼可蘸着干香料食用;而焙烤后的鲑鱼也可以蘸着蒜泥蛋黄酱放到三明治里一起吃。
标 签: 烤鲑鱼
更多相关资讯
- 01/28温哥华的吃吃喝喝(十五)
- 08/16在温哥华遇见东方
- 07/27温哥华--西餐篇
- 03/07吃在温哥华之日本料理
- 01/15温哥华最佳露台餐厅
- 01/28温哥华的吃吃喝喝(二)
- 08/30温哥华餐厅
- 08/07路边美食:大温哥华的流动快餐车(一)
- 05/133分钟征服你的味蕾 温哥华最牛的私房饺子(一)
- 05/07温哥华的吃吃喝喝(七)
相关人文历史
- 12/19温哥华必吃美食
- 07/29吃在温哥华(十九)
- 09/13温哥华的“中西融合美食”(三)
- 08/23情迷温哥華:ROBSON
- 08/16在温哥华的香格里拉饭店吃午餐
- 10/10温哥华餐饮调查——肉夹馍与石锅拌饭(一)
- 05/07温哥华的吃吃喝喝(十一)
- 02/29温哥华的餐厅风格
- 07/07食在温哥华——美丽的回忆
- 08/25我眼中的温哥华美食(一)