温哥华烤鲑鱼
温哥华美食有什么呢？去温哥华必吃的美食的哪个呢？是烤鲑鱼。
烤乳鸽、象拔蚌、螃蟹、阿拉斯加蟹、龙虾、石斑都是不可错过的佳肴。而凭借太平洋丰富鱼类资源的温哥华，以新鲜海产如鲑鱼、银鳕鱼等为主料烹制的本土菜肴同样是温哥华美食，尤其是北太平洋秋季回流的鲑鱼，堪称海鲜中的上品，有23年烹调经验的鲑鱼屋(The Salmon House)是品尝鲑鱼美味的名店。
鲑鱼是温哥华人喜爱的一道美食。在温哥华餐馆里，鲑鱼一般作为—道主菜。而鲑鱼有很多种做法，水煮，蘸上酱料吃可以当做冷盘吃。烤制的鲑鱼可配上啤酒味道也不错。
鲑鱼就是中国人说的马哈鱼，温哥华人对鲑鱼有着特别的钟爱。在加拿大餐馆里，作为—道主菜，鲑鱼菜品十分丰富。煮好全鱼，刷上肉冻，装饰后的冷盘可以作为自助餐；烤制的鲑鱼可以蘸着奶油沙司吃；放在杉木板上用炭火烤熟的鲑鱼可蘸着浆果酸辣酱食用；锅煎鲑鱼可蘸着干香料食用；而焙烤后的鲑鱼也可以蘸着蒜泥蛋黄酱放到三明治里一起吃。
标 签： 烤鲑鱼
更多相关资讯
- 09/23圣诞烤火鸡
- 07/29吃在温哥华（二十八）
- 07/29肉夹馍与石锅拌饭
- 08/18温哥华饮食特色
- 06/06温哥华十大超美露台餐厅（三）
- 01/28温哥华的吃吃喝喝（十四）
- 01/03传统的温哥华英式下午茶
- 12/12温哥华美食地图 带你寻找大温美味天堂（二）
- 02/22Downtown的日料 （二）
- 11/16 蒜蓉美极龙虾 上
相关人文历史
- 02/21温哥华美食让我不寂寞
- 08/05温哥华市街头美食完全手册（一）
- 02/14边走边品：从多伦多到温哥华蒙特利尔美食之旅（一）
- 05/07温哥华的吃吃喝喝（五）
- 12/12温哥华美食地图 带你寻找大温美味天堂（一）
- 02/16温哥华的吃吃喝喝：列治文 （五）
- 07/15追寻美味之旅——在温哥华、温哥华岛和高尔夫群岛（二）
- 02/21在温哥华吃到的台湾阿里山火车便当
- 09/20吃喝温哥华—温哥华的味千拉面
- 10/15温哥华的五家海鲜中餐馆（五）