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温哥华烤鲑鱼

12/30/2018 10:44 发布 类别:餐饮  |  浏览(114) 收藏文章

温哥华美食有什么呢?去温哥华必吃的美食的哪个呢?是烤鲑鱼。
温哥华
烤乳鸽、象拔蚌、螃蟹、阿拉斯加蟹、龙虾、石斑都是不可错过的佳肴。而凭借太平洋丰富鱼类资源的温哥华,以新鲜海产如鲑鱼、银鳕鱼等为主料烹制的本土菜肴同样是温哥华美食,尤其是北太平洋秋季回流的鲑鱼,堪称海鲜中的上品,有23年烹调经验的鲑鱼屋(The Salmon House)是品尝鲑鱼美味的名店。
鲑鱼是温哥华人喜爱的一道美食。在温哥华餐馆里,鲑鱼一般作为—道主菜。而鲑鱼有很多种做法,水煮,蘸上酱料吃可以当做冷盘吃。烤制的鲑鱼可配上啤酒味道也不错。
鲑鱼就是中国人说的马哈鱼,温哥华人对鲑鱼有着特别的钟爱。在加拿大餐馆里,作为—道主菜,鲑鱼菜品十分丰富。煮好全鱼,刷上肉冻,装饰后的冷盘可以作为自助餐;烤制的鲑鱼可以蘸着奶油沙司吃;放在杉木板上用炭火烤熟的鲑鱼可蘸着浆果酸辣酱食用;锅煎鲑鱼可蘸着干香料食用;而焙烤后的鲑鱼也可以蘸着蒜泥蛋黄酱放到三明治里一起吃。
文:来源网络

  

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评论网友 匿名网友2019-03-21 13-49-28
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