温哥华樱花之旅(三)
史丹利公园水杉餐厅Sequoia Grill
史丹利公园腹地广大,欣赏完樱花,肚子肯定饿了,不用出公园,就能找到广为民众所熟知的Tea House餐厅,自1978年在临海的Ferguson Point创立以来,其英伦湾日落美景闻名大温,在此优雅享用下午茶确实为一大乐事。
但Tea House一名也为餐厅带来困扰,观光客全因为下午茶慕名而来,实际上Tea House以法国料理为基调的复合欧式菜单可不输五星饭店,而为了争取年轻的客群,因此餐厅决定改名为Sequoia Grill,并暂时取消下午茶时段,但仍在菜单上保留Tea House受到好评的菜色。不过,Sequoia Grill虽然在外观上从原先的绿色改为现有的黑白灰调,但为配合西海岸美食型态,引用原始的建材并恢复原先的简洁形式,却保留温室般的挑高中庭、以花卉为主调铺陈其浪漫的挂画,让用餐的客人得以从落地窗观赏绿树环绕、独一无二的面海景致却没有改变;同时为了让客人用餐感觉更轻松舒适,增添了与建筑结构搭配完美的五座壁炉,更往西海岸建筑型态靠拢。
既然从茶馆(Tea House)改名作水杉(Sequoia),当然有其道理,拥有广阔的乔治亚湾海景的户外露台区,在花园和水杉树林的环境下,被誉为温哥华最受欢迎的户外约会景点,更由于地处史丹利公园内而成为国外观光客的最爱。
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